نكهات شيتسانغ: فطور تقليدي ينبض بدفء الحياة
في الصباح الباكر في شيتسانغ، اعتاد الناس أن يستهلوا يومهم بكوب من الشاي الحلو الدافئ، وقطعة من فطيرة تسانغ المقلية، ووعاء من معكرونة تسانغ ذات نكهة غنية.
وعلى مر الزمن، ظل كل من الشاي الحلو والشاي بالزبدة من المشروبات اليومية التي لا غنى عنها لدى سكان شيتسانغ، حتى غدت ثقافة الشاي جزءا متجذرا في كل زاوية من زوايا الحياة على الهضبة. يعرف الشاي الحلو في لغة تسانغ باسم "تشيا آنموه"، وتبدو طريقة إعداده بسيطة، لكنها دقيقة في تفاصيلها، إذ يغلى الشاي الأحمر أولا لاستخلاص منقوع مركز وغني، ثم يضاف إليه ا
GMT 02:53, 2026-05-22