ثقافة الخيزران هي جزء مهم من الحضارة الصينية. الخيزران في الصين صالح للأكل، وأيضا يمكن استخدامه لصناعة أداوات كثيرة لا تعد ولا تحصى. تعتبر محافظة آنجي في مقاطعة تشجيانغ مسقط رأس الخيزران في الصين، فاشتهرت هذه المحافظة بسبب احتوائها على مساحات كبيرة من غابات الخيزران العملاقة. سنذهب في رحلة إلى مسقط رأس الخيزران مع صديقاتنا لانا ومس وي، وسنتعرف على استخدامات الخيزران ودلالته، وأصله في الثقافة الصينية، كما سنتعرف على أهمية الخيزران الاقتصادية بالنسبة لأهالي آنجي. إذا كنتم من محبين المناظر الطبيعية الخلابة، لا تفوتوا هذه الحلقة الرائعة التي ستأخذكم إلى عالم آخر.

هل سمعتم من قبل عن فطر ستروفاريا ؟ غابات الخيزران في محافظة آنجي شكلت بيئة مناسبة لنمو هذا الفطر العجيب، لنشاهد معا لانا ومس وي في رحلة إلى غابات الخيزران، لقطف هذا الفطر والتعرف على أهميته الاقتصادية بالنسبة لأهالي آنجي.

تعد "مأدبة المئة من براعم الخيزران" مأدبة خاصة بمحافظة آنجي بمقاطعة تشجيانغ. هذه المأدبة ليست مطبوخة بمائة قطعة من براعم الخيزران كما تبدو عليه حسب الترجمة الحرفية لاسمها، بل هي عبارة عن مجموعة من الأطباق المكون الرئيسي لها هو براعم الخيزران، التي تطهى على الطريقة الصينية التقليدية.